Actualmente la percepción de lo que implica comer sano varía bastante entre individuo e individuo. Para la mayoría, este concepto se ha ido complicando con los años, en muchos, incluso causando miedos innecesarios alrededor de alimentos perfectamente nutritivos. Lo que era previamente sencillo y de sentido común se ha convertido en un tema de discusión a nivel global, proponiendo extremos que se contradicen entre ellos y que claramente, no han servido de mucho o /será que han causado más daño...

“En las sociedades urbanas actuales se establece tanto para hombres como para mujeres un modelo corporal único: delgado, fuerte,...